本日の夕食は餃子でした～(*'∀'*)ｷﾞｮｳｻﾞﾀﾞｲｽｷ♪
今回は、結婚する時にMy ママンが渡してくれた、
秘蔵のレシピを見て作成です♪
（以下、赤字はレシピを見たときの私の心の声ですｗ）
材料
豚挽肉：１５０ｇ
酒：大１
塩：小１
卵：１
片栗粉：大２
ごま油：大１
水：大４
コショウ：少々
砂糖：少々
※野菜はニラ、キャベツ、白菜など（←ママン、野菜の量書いてないよｗ
なので、今回は野菜はニラ（三分の一束）、キャベツ（３枚）、
ネギ（半分）で作りました。
キャベツは分量外の塩でもみ、水気を絞ってから使用しました。）
作り方
（１）材料を納豆状になるまでよ～く練り合わせる Σ(-∀-；)納豆状？
（２）皮に包んで焼く Σ(-∀-|||)おわり～？・・・あ、次のページ？
最新情報!! （←本当にこう書いてあるｗ）
（１）フライパンにお湯を沸かし、
餃子を並べて中身が煮えるまで良く煮る
（２）その後水分がなくなってきたら、
サラダオイルを足して焼くとパリッとする
で、出来たのが写真の餃子です。
最新情報ｗは確かでした！パリパリに仕上がったょ♡
食べるとカリカリ&ジューシーだったので成功なのですが、
水分が多いレシピなので、通常のタネより
皮には包みづらかったです。
因みに餃子はフライパンにくっつきやすいので、
出来ればコーティングがしっかりされているフライパンで
焼くことをお勧めしま～す♪
コメントありがとうございました～。
返信削除ワオ！ 美味しそうな写真ですね～☆
帰宅してから作るなんてスゴイッ！
ブログまで更新しているし…。
尊敬します…。
サキぱんだちゃん♪
返信削除いえ、授業のまとめを
まだやっていないので～(^_^;)
勉強しなきゃね。
因みに中国語で「勉強」は、
「無理強いをする」という意味です（苦笑）
ぷち雑学でしたｗ
わぁ～おいしそうですねo(●´ω｀●)o
返信削除カリカリ＆ジューシーって理想の餃子ですよね。
見ていたらヨダレが出てきました（笑）
私も、今度このレシピを参考に作ってみます！
ゆみさん♪
返信削除コメありがと～♡
是非作ってみてくださいね(*'∀'*)
すげーうまそう(*>ω<*)
返信削除食べる専門で料理できないのでうらやましいです(´・ω・｀)
DIESELさん♪
返信削除ありがと～う(o´∀｀o)
料理の出来る男の人は素敵ですよ～！
これからでも遅くないので、
チャレンジしてみては～？(○ゝω・)b⌒☆
まずはカレーからとか！
皆さんおっしゃるとおり、とってもおいしそう(*´∀｀*)
返信削除まるで餃子屋さんの餃子ですね！
ダイエットを決意したばかりなのに
早くも心折れそうです･･･。
それにしても、おちゃめなママンさんですね☆
momoちゃん♪
返信削除そうなの～。うちのママン、超天然なのｗ
お正月にお雑煮を作ろうと、
ママレシピを開いたら、
お雑煮の材料しか載ってなかったの！
しかも材料も分量が載ってなかった！Σ(-∀-；)
略しすぎだよ。ママン･･･。